Jom masak: Sotong Masak Pedas

Assalamualaikum dan salam sejahtera...

Semalam, saya dan keluarga telah menziarahi ibu saudara saya yang tak berapa sihat. Nak kata sakit... Tak juga.. Sebab memang dah keadaan dia macam tu. Mata tak berapa nak nampak sebab kencing manis, kaki pun sebahagian tapak kaki telah dibuang. Jadi , semasa dok borak-borak... Terkeluarlah resepi sotong ni yang pernah dicuba oleh mak saya... Eehhh.. Salah rupanya resepi yang mak buat ari tu... Hehe... Tu lah... Menuntut tak habis kata orang. Jadi... Jom kita tengok resepinya.

Bahan-bahannya:

1 kilo sotong
Serbuk cili 1 peket kecil ( yang harganya RM 1)
1/2 botol sos cili cap jagung ( tok guru kata kena pakai sos cap ni... Jadi saya tulis macam tu lah...hehe. Rasa sos ni lebih manis dan pedas.. Kalau sos jenama terkenal macam life ke... Meggie ke.... Masam)

Gula batu sebesar ibu jari
Kicap (cap maju)
Garam secukup rasa

Cara membuatnya:

Serbuk cili dibancuh dengan air dan dimasak sampai cili tu masak.

Kemudian, masukkan sos cili dan kicap. Kicap jangan masuk terlalu banyak.
Masukkan semua bahan.
Bila cili dah masak... Baru masukkan sotong. Pastikan periuk ditutup rapat. Masak dengan api kecil.
Lebih kurang 10-15 minit... Sotong boleh diangkat...( check dulu samaada sotong empuk atau tak)

Add caption

Pantang: jangan sesekali masukkan ajinomoto ;)

Saya dah faham cara nak masak sotong. Iyelah... Selama ni masak sotong keras sebab biar lama atas kuali. Kalau sekejap sangat... Takut sotong tak masak. Rahsianya.... Tutup rapat tudung periuk... Baru empuk.... Emmm... Baru tahu...

Selamat mencuba...

Jom masak: Gulai Rebung dengan Ayam..

Assalamualaikum dan salam sejahtera....

Satu lagi resepi yang hendak saya kongsikan hari ini adalah Gulai Rebung dengan ayam... Haa... Ini adalah resepi asli negeri Kedah. Untuk makluman pembaca.... Kalau orang Kedah cakap nak masak gulai... Maksudnya masak kari lah... Ok...faham? ( Kalau kat Raub.... Gulai tu maksudnya masak tempoyak). Hehehe...

Bahan-bahan yang diperlukan adalah:

1/2 atau satu ekor ayam
Rebung ( sesuka hati anda... Hehehe)

1 1/2 bungkus serbuk kari ayam/daging ( dibancuh dengan air panas menjadi pes)
2 sudu besar kerisik ( dibancuh sekali dengan serbuk kari)
Santan ( dari 1biji kelapa)
3 btg serai dititik

Bahan untuk menumis:
1/2 labu bawang besar
3 ulas bawang putih
1 inci halia (anggaran)
Bahan- bahan ni di potong halus

Sedikit kulit kayu manis, bunga cengkih, bunga lawang, daun kari

Garam, gula secukup rasa
Ajinomoto

Cara membuatnya:

Tumis bahan tumis hingga naik bau. Masukkan pes kari. Biar masak seketika, kemudian masukkan air lebih kurang 1/2 cawan... Biarkan sampai kering.... Tujuannya nak memastikan kari tu masak. Masukkan rebung... Masak seketika. Kemudian baru masukkan santan. Masukkan ayam. Masukkan garam.. Sedjkit gula dan ajinomoto. Jangan lupa masukkan serai yang dititik.
Dah masak... Angkat dan hidangkan.

Mak saya selalu ingatkan saya... Kalau masak ayam atau daging... Letak bunga cengkih... Bunga lawang... Kulit kayu manis.
Kalau masak ikan... Tak payah letak.... Ganti dengan halba campur.

Selamat mencuba resepi asli dari Kedah... :)

Jom masak: Ayam Masak Kuning

Assalamualaikum dan salam sejahtera.

Cuti sekolah telah seminggu berlalu... Ada seminggu lagi cuti untuk dihabiskan di kampung.

Yang bestnya bila balik kampung... Dapat makan masakan mak.... Dan juga masakan asli Kedah.

Jadi... Untuk post kali ini dan akan datang.... Saya akan kongsikan resepi-resepi yang telah dimasak.

Hari  ni... Mak saya masak Ayam Masak Kuning...  Resepi ciptaan mak saya. Resepi yang mudah.

Satu lagi.. Bila saya kongsikan resepi di blog ni. Untuk rujukan saya juga di masa depan..;) hehe....

Bahan-bahan:

Ayam ( nak letak sebelah ke... Seekor ke.... Suka hati anda lah... Hehe)
Kunyit hidup, halia,
bawang besar (1 labu)
bawang putih (2-3 ulas)
serai( 2 btg)
Semuanya di blender.

Garam, gula secukup rasa..
2 sudu besar sos cili.

Bawang besar dipotong bulat dan tomato dipotong 6.

Cara:

Tumis bahan yang diblender hingga wangi...
Masukkan ayam dan rebus hingga masak.
Masukkan garam, gula, sos cili.
Masukkan bawang besar dengan tomato yang dipotong.

Hidangkan...

Kisah seutas jam...

Seringkali kita terlupa... perkara-perkara kecil dalam kehidupan kita yang kita anggap langsung tidak penting.... tetapi... rupanya tanpanya... perkara lain tidak bermakna.

Hah!!!... apa pulak la Cikgu Roha merapik nih... tajuk post ... cerita pasal jam.


Ceritanya begini...
Lama sangat saya tidak pernah memakai jam. Sebabnya..kulit saya alergik dengan tali jam... pakai pagi... petang karang naik la bintat-bintat kat pergelangan tangan yang memakai jam. Terus alergik nak memakai jam.

Tetapi bulan 6  tahun lepas... entah macamana boleh tergerak hati nak beli jam. Beli semasa rombongan Cikgu-cikgu sekolah ke Langkawi. Mungkin sebab talinya dari kulit ( leather) tidak menyebabkan alergik. Alhamdulillah...

Tetapi.. baru-baru nih satu daripada dua gelung yang mengikat lebihan tali jam telah hilang....  mulanya saya rasa... a'ah... apalah sangat gelung kecil tu... tak ada pun tak apa.... tetapi... rupanya saya salah...

Dengan hilangnya gelung itu... jam yang selama ini saya sangat suka pakai terasa tidak selesa lagi dipakai.... terasa sukar membuat kerja dengan tali jam yang menyucuk-nyucuk di tangan.

Betapa... gelung kecil yang saya rasa tidak penting.. rupanya sangat penting.

Cerita di dapur pula...
Seringkali tudung bekas diabaikan... kita sering melebihkan bekasnya. Tetapi, tanpa tudung.. sesuatu bekas menjadi tidak berguna. ( di rumah saya banyak bekas-bekas yang tidak bertudung.. :))

 

Begitu juga dalam kehidupan harian kita. Seringkali kita mengabaikan perkara-perkara kecil yang kita anggap langsung tidak penting tetapi sebenarnya memberi impak besar dalam kehidupan kita.

Sekarang.... anda pilih saja satu perkara yang anda rasa langsung tidak penting. Apa saja..contohnya... senyum.... berikan senyuman kepada sesiapa sahaja... hatta pada seekor kucing pun... apa salahnya kan...:).. mungkin ada hikmah di sebaliknya....

Apa yang penting... kita hargai orang di sekeliling kita. Tak kira siapa mereka... tua.. muda... miskin ..kaya.. Setiap manusia di sekeliling kita memberi impak kepada kita. Tak kira secara positif atau negatif, secara langsung atau tidak langsung. Impak positif menjadikan kita lebih bermotivasi.. lebih bersemangat... sementara mereka yang memberi impak negatif menjadikan kita lebih tahan menghadapi dugaan dan cabaran serta menjadikan diri kita lebih kuat dan tabah. Seperti virus yang menyerang badan kita menjadikan badan kita lebih imun. :)


Sekian Catatan buat kali ini...

Semoga kita menjadi insan yang bahagia.

p/s: Inna lilah hiwainailaihiriiun.... Semoga Almarhum Sultan Azlan  Muhibbuddin Shah ibni Sultan Yussuf Izuddin Shah ditempatkan di kalangan orang-orang yang beriman.

Cerita pasal gajet baru lagi...

Assalamualaikum dan salam sejahtera...

Rasanya dah sebulan saya menggunakan smartphone keluaran Lenovo.. Model S650 .....

Apa yang bestnya???
Emm... tentu susah saya hendak membuat perbandingan dengan model telefon pintar jenama lain.. terutamanya Samsung yang merupakan pelopor telefon pintar. ( yang pastinya saya sangat suka kamera kompak keluaran syarikat ini...)

Orang tua-tua kata... ' Alah membeli, menang memakai'... jadi.. saya akan pastikan bahawa saya akan menggunakan sepenuhnya...... semaksimum mungkin telefon bijak ni... heheh...

Mula-mula dulu.. berangan nak Samsung Galaxy Note 10.1...tertengok dalam youtube... iklannya.... memang menarik....macam iklan Astro.... macam-macam adaaaa...... hehehe... banyak benda boleh dibuat dgn Note 10.0 ni... nak jadi penulis ka... pelukis kaa... boleh jer guna Note10.1 ni.. yang bestnya... mestilah s-pennya.. Di USA terdapat sekolah rintis yang menggunakannya Note10.1 untuk pembelajaran murid-murid... memang sistem pembelajaran masa depan....

Tapi,...bila nak membeli...asyik tertangguh saja... faktor harga lah menyebabkan saya berfikir banyak kali .. dan juga menimbangkan pilihan-pilihan lain yang ada...

Atas nasihat teman-teman yang mahir dengan telefon bijak ni.... dan juga faktor utamanya adalah harganya yang separuh daripada harga Galaxy Note...jadi.. pejam mata belilah jenama lenovo ni.

Saya punya pun warna pink..heheh

 jadi... dengan intro yang panjang berjela ni... apa faedah yang saya dapat dari phone lenovo ni???

1) Member-member yang dok sebuk-sebuk nak ber watsapp.... jadi saya pun dapatlah ber watsapp, ber wechat, ber telegram...dan kononnya sentiasa mendapat info-info terkini (iyolah sangat...)

2) Fungsi kamera- Saya suka fungsi kamera pada smart phone ini kerana saya boleh terus meng upload dan share gambar yang di ambil seperti di fb, wechat, watspp... tapi... nikmat mengambil gambar tetap dengan menggunakan kamera kompak ( teringin juga nak beli dslr..tapi... faktor harga sekali lagi memainkan peranan..heheh... lagi pun orang putih kata: its not about the camera.. its about men behind the camera.. lebih kurang  begitulah bunyinya....). Saya rasa faktor telefon ini yang nipis agak sukar untuk saya kendalikan... berbanding kamera kompak yang lebih tebal.

3) Capaian internet di telefon... itu memang memudahkan kehidupan saya di mana saya terus dapat  akses ke internet banking dengan mudah.

4) Blogging.. dengan smart phone ni.. saya boleh terus sahaja blogging ... di mana sahaja. dan pada bila-bila masa ... ( tapi masalahnya... keypad yang kecil dan skrin yang terhad agak sukar untuk menulis di blog panjang-panang... macam sekarang..heheh.. dah tu, asyik tersalah taip je.. terutamanya.. huruf 'a'.. asyik tertekan s saja.. heheh)... tapi... it is better... tak derlah tersimpan lama sangat modal menulis.. sampai kadang-kadang terlupa pula...heheh

5) Selain itu.. sifatnyanya seperti mini komputer menyebabkan saya sangat suka meng explore setiap fungsi dan aplikasi yang ada. ( Buat masa sekarang.. saya sangat suka dengan Evernote kerana nota2 yang saya catitkan samada semasa menghadiri mesyuarat..forum..atau ketika menonton tv dapat saya kongsi dengan kawan-kawan di fb..  :D

Sekarang saya tengah cuba untuk belajar menggunakan aplikasi untuk membuat bajet... atau mungkin saya patut mendownload aplikasi accounting..( ada ke yang percuma??? macam tak jumpa pula kat playstore tu).

Tapi,.. disebabkan saya menggunakan wifi streamyx di rumah.. jadi.. saya hanya online waktu petang juga malam... mungkin lepas nih saya kena fikirkan untuk mengambil prepaid internet pulak... eemm... nak kene pergi tanya kat kedai celcom lah nampaknya..

Insya Allah... ada kesempatan... kita bersua di catitan @ bebelan yang seterusnya....

Salam bahagia.....semoga anda bahagia walau dimana anda berada...... ;D

Gadget baru saya..

Assalamualaikum dan salam berbahagia..

Sudan lama blog ini tidak diupdate. Rasanya tiada cerita menarik nak dikongsikan.

APA yang menariknya, Kali ini says cuba memblog Dari gajet yang baru says beli semalam.... Sebuah telefon pintar jenama lenovo, model s650. Ini sudah bagus.. Dapat blogging dari hp je... He he...cuma masalahya... Keyboard yang tak cukup besar.. Menyebabkan banyan typing error. Nak tekan 'a' tertekan 's'.. Emm..

Ini juga merupakan pertama kali saya membeli HP baru dengan HP lama masih elok. Satu lagi... Sebenarnya Dah tak larat dengar member mengutuk Dan mengata. Hehe.. Thanks to all my dear friends..

Gajet baru..

Aduh.. Dah tulis panjang-panjang.. Hilang pulak,.. Issh